Salada de feijão e milho-verde

Ingredientes

• 400 g de feijão vermelho cozido, sem caldo
• 150 g de milho-verde congelado ou fresco
• 1 cebola pequena, cortada em cubos
• 150 g de tomate-cereja, cortado ao meio
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
• 1 colher de (sopa) de azeite, ou como necessário
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1/3 xícara de manjericão fresco, bem picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o feijão, o milho, a cebola, o tomate, o suco de limão e as raspas de limão siciliano. Com cuidado mexa os ingredientes. Regue com azeite, ponha sal e pimenta. Antes de servir, misture o manjericão na salada.